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Aux saveurs des Lys - Fromages fermiers et au lait cru
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le Saint Nectaire
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LE SAINT NECTAIRE FERMIER fait partie des pâtes pressées non cuites et bénéficie d'une A.O.C. depuis 1955. AUX SAVEURS DES LYS a sélectionné 3 producteurs qui appliquent le principe de l'agriculture raisonnée et nos Saint Nectaires sont affinés dans des caves naturelles sur de la paille. Ils sont dits « bourrus » lorsqu'ils sont gris foncé, leur pâte onctueuse et fondante se combinera au léger goût de champignon grâce à son affinage sur paille.
