LE COMTÉAppellation d'Origine Contrôlée depuis 1976, l'A.O.C.Comté est certainement la mieux aboutie, celle qui garantit une zone de production, un procédé de ...
L'ÉTIVAZ (se prononce « étiva ») fait partie des pâtes pressées cuites et bénéficie de l'A.O.C. suisse dans le canton de Fribourg. C'est un fromage d'alpage produit ...
LE GAPERON D'AUVERGNE En patois auvergnat, « gap » veut dire babeurre. Les fermiers produisaient du beurre et le lait partiellement écrémé était enrichi de ce babeurre pour la ...
LE MUNSTER fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée et bénéficie d'une A.O.C. depuis 1978. AUX SAVEURS DES LYS vous propose un Munster fermier ...
LE BRIE de MELUN fait partie des pâtes molles à croûte fleurie et bénéficie d'une A.O.C.depuis 1980. Si son cousin le Brie de Meaux est le plus connu, le Brie de Melun ...
ABONDANCE FERMIÈRE est une pâte pressée cuite élaborée en Haute Savoie et, exclusivement, à partir de lait de vache de race Montbéliarde, Tarine ou Abondance. ...
LE SAINT NECTAIRE FERMIER fait partie des pâtes pressées non cuites et bénéficie d'une A.O.C. depuis 1955. AUX SAVEURS DES LYS a sélectionné 3 producteurs qui ...
LE C¼UR DE NEUFCHATEL FERMIER fait partie des pâtes molles à croûte fleurie, le Neufchâtel bénéficie d'une A.O.C. depuis 1966, lui conférant une notion de ...
